情緒升溫，優(yōu)質(zhì)糧源緊俏，相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提振，加之下游需求有所拉動(dòng)，刺激企業(yè)提價(jià)促量；國(guó)際市場(chǎng)小麥期貨價(jià)格震蕩回落。預(yù)計(jì)短期國(guó)內(nèi)小麥行情將維持偏強(qiáng)震蕩，長(zhǎng)期看漲趨勢(shì)不變。
市場(chǎng)炒作趨強(qiáng)
麥價(jià)重心再上臺(tái)階
近期，受京津冀和東北地區(qū)降水導(dǎo)致的洪澇災(zāi)害影響，糧食作物生產(chǎn)情況遭到威脅，流通難度增加，市場(chǎng)看漲情緒再度燃起，面粉加工企業(yè)連續(xù)大范圍上調(diào)小麥進(jìn)廠價(jià)格，市場(chǎng)主體出貨意愿下降，廠前到車偏緊，麥價(jià)重心繼續(xù)上移。
本周，多家企業(yè)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格上漲幅度在0.01～0.035元/斤，華北地區(qū)面粉加工企業(yè)普麥凈糧主流進(jìn)廠價(jià)格漲至1.455～1.485元/斤，優(yōu)質(zhì)麥1.60元/斤左右。惡劣天氣導(dǎo)致小麥品質(zhì)進(jìn)一步分化，市場(chǎng)主體看漲質(zhì)優(yōu)小麥后市行情，等待觀望心理趨強(qiáng)，惜售情緒濃厚。
政策性小麥掛牌銷售不同程度溢價(jià)。
8月8日，唐山市曹妃甸區(qū)農(nóng)墾省級(jí)糧食儲(chǔ)備庫(kù)有限公司銷售2018年河北產(chǎn)二等小麥6498.794噸，全部成交，底價(jià)2875元/噸，成交價(jià)2915元/噸，溢價(jià)40元/噸。
8月10日，河北石家莊國(guó)家糧食儲(chǔ)備有限責(zé)任公司銷售2019年產(chǎn)一等白小麥1000噸，起拍價(jià)調(diào)整為2900元/噸，成交價(jià)2940元/噸，溢價(jià)40元/噸。秦皇島市北戴河金穗軍糧供應(yīng)儲(chǔ)備有限公司計(jì)劃銷售2020年產(chǎn)二等硬質(zhì)白小麥2500.04噸、2019年產(chǎn)二等硬質(zhì)白小麥2499.97噸，全部成交，起拍價(jià)2870元/噸；其中2020年產(chǎn)小麥成交價(jià)2955元/噸，溢價(jià)85元/噸，2019年產(chǎn)小麥成交價(jià)2870元/噸。
8月10日，受儀征市天揚(yáng)糧食購(gòu)銷有限公司委托，南方小麥交易市場(chǎng)銷售2471.046噸2022年儀征產(chǎn)混合麥，全部成交，底價(jià)2800元/噸，成交價(jià)2845～2880元/噸，溢價(jià)45～80元/噸。
收購(gòu)進(jìn)度較快
糧庫(kù)采購(gòu)繼續(xù)提價(jià)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至8月10日，安徽省新小麥累計(jì)收購(gòu)量769.9萬(wàn)噸，同比增加6.8%，其中國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)255.9萬(wàn)噸，同比減少9.4%；江蘇省累計(jì)收購(gòu)小麥805萬(wàn)噸，完成預(yù)計(jì)收購(gòu)量的91%；截至8月7日，河北省各類地方糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥408.8萬(wàn)噸，同比增加101.2萬(wàn)噸；截至8月5日，河南省市場(chǎng)化收購(gòu)小麥1083萬(wàn)噸，環(huán)比增加54.7萬(wàn)噸，同比增加89.9萬(wàn)噸；山東省共收購(gòu)新小麥713萬(wàn)噸，環(huán)比增加34萬(wàn)噸，同比增加100萬(wàn)噸。
當(dāng)前基層小麥購(gòu)銷基本停滯，儲(chǔ)備企業(yè)為完成收儲(chǔ)任務(wù)，繼續(xù)提高采購(gòu)底價(jià)。
8月8日，安徽阜南縣縣級(jí)儲(chǔ)備小麥競(jìng)價(jià)采購(gòu)2023年產(chǎn)混合小麥9000噸，實(shí)際成交4500噸，成交率50%，成交價(jià)2890元/噸。
8月10日，福建省平潭縣糧食收儲(chǔ)有限公司計(jì)劃采購(gòu)2023年產(chǎn)三等硬質(zhì)紅小麥2323.522噸，底價(jià)3180元/噸，全部成交。
8月10日，（河北）涉縣惠民糧食購(gòu)銷有限責(zé)任公司采購(gòu)2023年產(chǎn)二等小麥4273.045噸，底價(jià)2960元/噸，全部流拍。
8月11日，廣東省儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司計(jì)劃采購(gòu)小麥5.16萬(wàn)噸，成交3000噸，成交率5.81%。其中，三等紅麥1.3萬(wàn)噸，起點(diǎn)價(jià)3020元/噸，全部流拍；三等白麥3.86萬(wàn)噸，成交3000噸，起點(diǎn)價(jià)3080元/噸，成交價(jià)3080元/噸（散裝，倉(cāng)庫(kù)堆好交貨）。
終端走貨好轉(zhuǎn)
面粉價(jià)格順勢(shì)上調(diào)
隨著天氣轉(zhuǎn)涼和救災(zāi)需求，疊加開(kāi)學(xué)備貨需求，企業(yè)訂單量有所增加。機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)顯示，8月上旬，主產(chǎn)區(qū)中小制粉企業(yè)開(kāi)機(jī)較7月底小幅回暖，河北、山東、河南、安徽、江蘇中小企業(yè)開(kāi)機(jī)率普遍在三至四成，較7月底上漲4個(gè)百分點(diǎn)，較去年同期上漲9個(gè)百分點(diǎn)。
小麥價(jià)格持續(xù)上漲，加上需求增加，促使面粉加工企業(yè)被動(dòng)提價(jià)收購(gòu)，在利潤(rùn)沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)的情況下，面粉價(jià)格也只能承壓上調(diào)。截至8月11日，特一粉出廠價(jià)：河北石家莊3440元/噸，山東德州3460元/噸，均較上周上漲120元/噸；河南新鄉(xiāng)3340元/噸，江蘇徐州3280元/噸，均上漲80元/噸。
庫(kù)存數(shù)據(jù)利空
國(guó)際麥價(jià)跌幅縮小
美國(guó)農(nóng)業(yè)部8月供需報(bào)告顯示，2023/2024年度全球小麥期末庫(kù)存預(yù)估下調(diào)90萬(wàn)噸，為2.656億噸，這將是2015/2016年度以來(lái)最低。近期，外盤小麥期貨市場(chǎng)倉(cāng)位調(diào)整活躍，跌幅較上周縮小。截至8月11日當(dāng)周，CBOT小麥下跌1%，KCBT小麥上漲0.43%，MGE春小麥下跌0.9%；前一周CBOT小麥下跌10.12%，KCBT小麥下跌12.12%，MGE春小麥下跌8.23%。
8月11日，寧波市糧食收儲(chǔ)有限公司采購(gòu)2022/2023年度產(chǎn)澳大利亞白小麥3500噸，全部成交，起點(diǎn)價(jià)3100元/噸，成交價(jià)3080元/噸（散裝，庫(kù)內(nèi)交貨）。
隨著小麥價(jià)格持續(xù)上漲，持糧主體的心理預(yù)期也不斷提高，秋糧上市前部分糧商和基層主體將會(huì)騰倉(cāng)，預(yù)計(jì)小麥價(jià)格或有震蕩調(diào)整，長(zhǎng)期看漲趨勢(shì)不變，建議持糧主體根據(jù)具體糧源品質(zhì)合理觀望，優(yōu)質(zhì)小麥未來(lái)潛力可期。（原文刊登于2023年8月17日糧油市場(chǎng)報(bào)三版）